“张记面馆，老字号的排面，气派！”王德发扯着嗓子喊，唾沫星子跟炸裂的小鞭炮似的，洒了隔壁煎饼馃子摊一把。

我这儿是张记面馆，街口那棵老槐树下，块头不大，但要说根基，嘿，在这津门地面上，根儿深着呢。老张走了，我把摊子盘下来，对外就叫“王记”，可这名字愣是叫不响，街坊邻居还是习惯叫“张记”。没办法，老字号的牌匾还在那儿挂着，谁还跟你说啥规矩。

“德发，今儿个有啥新鲜玩意儿？”隔壁王婶儿提着个搪瓷缸子，溜达过来，嗓门跟放鞭炮似的。

我正炸着油条呢，油锅里的油滋滋作响，炸得面段儿金黄金黄的，跟那油炸的小麻花似的，看着就香。我夹起一根，甩甩油，“婶儿您来得早啊，今儿个，咱试试新口味！”我神秘兮兮地压低声音，“加了两瓣儿蒜泥，那叫一个香！”

王婶儿眼睛一亮，立马竖起两个大拇指，“哎哟，你小子行啊！还搞创新了！那我先来两碗！”说着就挤到了灶台边。

我擦了擦手，笑嘻嘻地跟她说：“婶儿您慢点儿，炸油条的时候火气大，小心烫着。”心里却嘀咕，这王婶儿，就爱赶时髦，连吃面都讲究个新花样。不过话说回来，她要是不捧场，我这摊子还能热乎嘛。

正说着呢，门口又摇进来一个身影。哟，熟人。李哥，开那个“海河客运”的。他今天不坐船，反倒冲着我的面馆来了，脸上那叫一个笑，眼睛都眯成一条缝。

“德发，生意不错啊！”李哥一边说着，一边往里探头，“今天……我请，我请！”

我赶紧把抹布往旁边一放，脸上堆笑：“李哥您来啦！快请坐，快请坐！今儿个我给您露一手，保证让您……”

“得了得了，”李哥打断我，直接指着一碗阳春面，“就这个，我要一碗。再给来个……嗯……个韭菜盒子，别放葱，多放点鸡蛋！”

得嘞！我赶紧给写单子。这李哥，平时不声不响的，心思还挺多。他开客运的，一天到晚跟外面的人打交道，回来估计累，就想找点吃的，图个舒坦。行吧，咱这小店，什么样的人都有饭碗，对吧？

面端上来，李哥尝了一口，眼睛瞪得溜圆，腮帮子跟着一鼓一鼓的。