老张头把眼珠子一瞪，气呼呼地拐回自己“张记川菜馆”后厨。旁边烧火的胖厨子老刘正埋头颠勺，一听这话，手上的铁铲子“当”一砸锅沿，吓得他差点把手给烫了。

“我说张老板，有事儿您说话啊，这……对面那家面馆，跟咱们有啥干系的？”老刘抹了把汗，一脸懵逼。

“干系大了去了！”老张头往前一凑，唾沫星子差点喷老刘脸上，“你瞅瞅，那叫什么事儿！整天瞎起哄，那酱闻着都想吐！狗都馋，狗都馋，你说丢不丢人！”

老刘扒拉着锅里的菜，嘀咕道：“我瞅着吧，也是想攒点人气儿，咋就……” “就怎么了？”老张头打断他，“那样儿显忒low！小商小道那套，我玩不过？”

老刘讷讷地扒拉了两下锅里的菜，“那……咋办？”

“办？当然得办！”老张头猛地一拍大腿，“明天起，咱家菜，一律九块五一位，不卖贵的！对，就九块五！谁家那白面酱，谁家那狗叫唤，我就瞅着谁不顺眼！”

老刘眼睛一亮，“老板，你这意思是……”

“意思？”老张头咧嘴一笑，露出两排有点黄的牙，“意思让他们知道，好手艺，不贵！显摆啥呢！狗都馋，人家狗馋，咱家大厨，也得馋起来！”

老刘挠了挠头，“可……九块五，会不会……”

“会不会啥？”老张头一摆手，“会？肯定！我张伟掌勺的馆子，没 Profile 的！要档次，有高档次的；要实惠，有掏心掏肺的！九块五一位，十菜一汤，保证你吃得满嘴流油，扶墙走！”

老张头走到灶台前，看了看那炉火，又往旁边一瞅，那电磁灶……嘴角又不自觉地咧了咧。

“老刘，”他压低声音，“明天起，后厨那台新电磁灶，就当炒菜使！保证热乎，保证快！”

老刘一愣，“老板，那……电磁灶烧菜，跟柴火灶似的？”

“烧菜？你傻啊！”老张头拍一下老刘的头，“那是电磁炉！火大，火力猛，炒菜贼快！这样，人家那面馆等着客人，咱们这边，客人一来，三分钟，好吃的不行，立马走人！走一个，又来一个！”

老刘恍然大悟，“哎！老板，您真是……哎哟喂！”

老张头嘿嘿一笑，“咋，不服气？