老王赶紧乐呵呵地应声：“哎！早！王哥，您今儿怎么这么早？前半夜没睡好？”门口的老主顾，王哥，走过来拍了拍老王胳膊，嗓门洪亮：“可不是咋地！昨儿个单位加班，搞了个项目收尾，熬到半夜才回。今儿早上起得晚了，饿得慌，赶紧奔你这了。”

老王连忙招呼：“快，快坐！今儿个刚进了一批新鲜货，要不您尝尝这个刚到的三文鱼刺身？还是那个澳洲牛排，眼瞅着就熟了。” 他一边说，一边麻利地往桌上一摆，刀叉、调味料顺手就递上了。

王哥打量着眼前的三文鱼，裤腰上松垮垮的工装裤皱巴巴的，泛着一股油烟味儿，可手里那把刀，锃亮锃亮的，看得出来是用了不少心的。“不了不了，老王，就点个煎饺吧。昨儿晚上跟同事们搞项目，连轴转，今儿早上实在没胃口。” 王哥搓了搓手，眼神往街角那边瞟了瞟。

老王心知肚明，王哥这是想起上午街对面那家新开的奶茶店了，说是他们单位几个年轻人一起凑钱开的，生意火爆得很。王哥口是心非，明明是馋人家配方，还不敢直接说。老王也不点破，赶紧底下锅，滋啦一声，油锅里扔进饺子，个子鼓鼓囊囊的，像个胖乎乎的小元宝。

“您先喝口茶，饺子上桌得有十来分钟。” 老王麻利地去洗菜，准备点个蒜苗炒肉丝，王哥不爱吃素，尤其是刚吃完宵夜的肚子，得来点带劲的。

正当老王从水池子出来，拿起那把刚磨好的剔骨刀准备往案板上锤两下，王哥突然“哎”了一声，指了指对面奶茶店门口。“老王，你看，那几个小年轻咋还排长队呢？”

老王往那边瞥了一眼，果然，那几个穿着花里胡哨T恤的年轻人，正兴冲冲地往里走，排队的人从门口排到了半截路。老王叹了口气：“谁知道呢，估计是又整了什么新奇玩意儿。改天我瞅瞅，你尝尝，说不定我这儿能做点改良。”

王哥恍然大悟似的：“对对对，就应该这样！你做吃的这手艺，就是地道。不像对面那帮小子，就知道整那些虚头巴脑的。”

老王哈哈一笑，给王哥的茶杯续上水：“您今儿真是个好时候，刚来就捧场。不说这饺子多好，就说这茶，您这口，没得说。