林薇心里那火气，一边扒拉着碗里的糊糊，一边往下咽。这都第几天了，还是这德行，爹娘累得跟霜打的茄子似的，她这学生也没落下，可家里就这点出息。想啥呢，得赶紧干票大的，让爹娘歇歇。

也是饿的，糊糊没滋味，顶多填个肚子。林薇放下碗，瞅着院子里那口破旧的铁锅，心里亮了一下。这锅，爷爷以前常用，后来爷爷走了，就撂这儿积灰了。林薇记得，爷爷会做一种面，叫渣渣面，汤头浓厚，面里带着肉，关键是便宜，谁吃都香。那时候她小，不常吃，印象里是绝好的东西。

得，就从这个开始！

林薇去找了个木棍，当擀面杖使。面得自己和，省钱。灶膛里的火刚起来，映着她的脸，有点红光。和面，揉面，胳膊酸得不行，但林薇咬牙，她得做。以前在农村，磨面、和面都是常事，虽然累，但这是基本功。

面和好了，醒着。林薇又去院子角落，翻出了爷爷那口锅。锅虽旧，但擦擦还能用。她从柴火里捡了根粗柴，劈成小块，开始烧火。火越烧越旺，锅里开始滴水，冒烟。

“滋啦！”一声，锅里的油热了。林薇赶紧把切好的面块扔进去。面块遇热油，立马焦黄，香气散开。这是炸油面筋，渣渣面的灵魂。

面块炸完，林薇又洗了青菜，切葱花，炒了点肉末。肉末是爹从杀猪匠那儿换来的，不多，几块钱的肉，但能凑合。汤底是用骨头熬的，虽然不浓郁，但比白开水强。

面下锅煮，水开后下面，林薇一边煮，一边准备汤底。骨汤里加了点醋，让汤更开胃。面条煮好，捞出来，浇上肉末，撒上翠绿的葱花，最后是那炸得金黄酥脆的面筋。

“娘，爹，吃饭了！”林薇喊道。

爹娘闻声进来，看着灶膛里的锅，再看看林薇手里的面，都有点愣。

“稀罕啥呀？”娘疑惑地问。

“渣渣面！”林薇神秘地笑了笑，舀了一碗递给他们，“尝尝，我做的。”

爹娘虽然面露难色，但还是接了过来。先喝了一口汤，爹眼睛一亮：“嗯，有味儿！”

娘也跟着点头：“是有点开胃。”

林薇看着他们的反应，心里高兴。这可是个好兆头！

刚做了几碗，巷口就有人咋咋呼呼地来了。